SunLion

ням, у меня теща такие манты делает... ням-ням...

__________________

Деда Митя

В Черногории, зайдя в ресторанчик, Илья просмотрев меню и не найдя ни чего подходящего, тупо заказал гамбургер, как он ошибся с выбором принесли вот такую котлету с картошкой, весом под 500 грамм (рядом с блюдом стоит зажигалка что бы сопоставить размер)

Victor

Да уж!!!!Мои недавно тоже из Черногории вернулись.Доволны!!!!!!
И тоже про местный общепит порасказали,я чуть слюной не захлебнулся.
Вкусно,много и НЕДОРАХА!!!!!

Inna

Деда Митя, Мить, это называется "плесковица", а словом "гамбургер" вы, наверное, официанта просто убили! Думаю, заметили, что в Черногории нет ни одного "Макдональса", а ведь они туда пытались просочиться... Но местная кухня, конечно выше всяческих похвал!

__________________
Некоторых укачивает в машине, а меня от ходьбы пешком.

ТЦ Лорант

забоянил сыну слона

__________________
Специализированный техцентр по обслуживанию автомобилей Renault

Тел.: (495) 6-69-59-69, (495) 768-2639

KotLV

А я вот чего нашел.
В тему об ужине

Это супчик


А это на второе


Кстати, кто знает как каждое их этих блюд правильно называется?

__________________

ТЦ Лорант

Рецепт в студию!!!!!!!!!!!!

__________________
Специализированный техцентр по обслуживанию автомобилей Renault

Тел.: (495) 6-69-59-69, (495) 768-2639

MarinaVladi

Добавлю на десерт:

KotLV

Хе-хе, сначала угадайте названия блюд .
Они очень известные во одной стране.

__________________

Санёк

Костя , не томите воспалённую душу.....
Название и рецепты в студию!!

__________________

Tata

Санёк, это называется суп в хлебном горшочке, найдешь в интернете много рецептов

KotLV

Санёк, На самом деле все просто.
1) Это Журек
2) А второе это голонка.

Это именно их "родное" название.

Рецептов исполнения первого супа в интернете множество, потому я даже не буду особо цитировать, просто наберите Журек по Польски в поисковике и будет Вам счастье.
Но есть пара поправок:
1) Для него крайне желательно использовать так называемую белую колбасу с кусочками ветчины. По польски что-то вроде Biala kolbasa.
2) В Польше, настоящий Журек наливается именно в хлеб для Журека. На самом деле это обычный хлеб с луком. Идея в том, что сердцевина этого хлеба выбирается, остается только 1-1.5 см корочки с мякотью.
Суп съедается вместе с мякотью, а потом закусывается остатками корочки и т.п. В процессе еды правильным будет помешивать суп, чтобы он смешивался с мякотью хлеба. Настоящим Журеком, продающимся в Польше во многих ресторанах и кафе может наесться похоже не один а как минимум пара человек. Это один из любимых супов дальнобойщиков - за день можно съесть только один Журек и можно не есть до следующего обеда.

Голонка, это по сути та же самая рулька, но часто она бывает и без кости, но суть та же.
Голонка - это польское название, в Чехии его назвают Коленом, но Колено обязательно на кости, голонка - не обязательно.
Рецептов множество, но тот, который я повторю на этих выходных мне нравится бОльше всего:
Свиную рульку промыть в проточной воде, положить в кастрюлю, залить полностью водой. Добавить соль, перец, лавровый лис, очищенную целую луковицу, нарезанную крупно морковь. Довести воду до кипения, снять пену и варить на слабом огне, под приоткрытой крышкой около 2 часов. Снять кастрюлю с плиты и оставить рульку остывать прямо в бульоне.
В ковшике смешать пиво, мед и горчицу. Прогреть, помешивая. По желанию соус может быть более острый или более сладкий. Я мед не добавляю.
Переложить рульку в жаропрочную форму, полить соусом с пивом, посыпать тмином (Я не посыпаю) и запекать в предварительно прогретой до 190С духовке до образования на рульке красивой коричневой корочки. Не забывайте поливать рульку соусом каждые 10-15 минут. Готовую рульку выложить на блюдо, нарезать ломтиками. К рульке положить немного острой горчицы, тертого хрена.

__________________

@nchou$

150 г сливочного масла
200 г сахара
1 яйцо
1 ч.л ванильного сахара
1 ч.л разрыхлителя
1/4 ч.л соли
350-400 г муки
миндаль
шоколад

Масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром минут 5. Добавить яйцо, перемешать. Соль, разрыхлитель и муку смешать, добавлять понемногу, замешивая тесто. Оно должно получиться твёрдым и не липким, но не переборщите с мукой, иначе печенье будет трудно сформировать. Если муки положить мало,то печенье может сильно расползтись в духовке.
Убрать в холодильник на полчаса.
Доставать по небольшому кусочку теста, рукой на столе скатать в "колбасу". Это - основа для пальца. Придать форму пальца. Шоколад растопить, добавить немного воды и смазать место для ногтя и конец пальца. На каждый палец положить миндаль и придавить.
Печенье выпекать минут 20 при 180 гр.
Приятного аппетита!


=>

Не по теме...

__________________

Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа.
Человек - это или с детства или никогда

Коляновод

пальчики оближешь!

__________________


В споре с дураком всегда побеждает дурак. Умный ищет аргументы - дураку они не нужны. Умный может сомневаться - дурак, никогда.

Movik

Жуть!
Это ты кого таким кормишь?! Ребёнка?

__________________
С уважением, Movik