На 88-ой пионер есть service manual, так же я видел datasheet на LCD-контроллер.
В принципе, несложно сделать транслятор команд одного LCD контроллера на другой. Но я говорю про программную часть, а вот как согласовать все это электрически, для меня - слегка темный лес с небольшими просеками.
Кстати, вариант - поставить LCD от пионера вместо штатного.

Правда не будет температуры и, наверно времени

Зато "мордочку" снимать не надо будет