В норме фильтр не должен пропустить воду. На то он и фильтр. АЗС тоже должны быть соответствующими. Кроме того, проверка-слив гуано это регулярная операция. По крайней мере должна быть.
Итого: датчик воды сообщает только о наличии нарушении во всей цепи событий - "пора подавать иск"