Если обещают машинку в течении месяца - значит она уже в наличии. Стало быть и VIN в договоре можно попросить указать. У меня был указан, но машинка была уже на складе Автофрамоса.
Что касается подарков - как договоритесь. Главное не стесняйтесь. Машинка хорошо за миллион, так что можете и понаглеть - попросить подарков на 15 - 20 тр.