Цитата:
Сообщение от fedot
уже термически обработанный продукт (как минимум пастеризованный)
|
Строго говоря, паста должна быть стерилизованная. А пастеризация не убивает бактериальные и грибные споры и устойчивые к температуре клетки микроорганизмов, так что при хранении теоретически скиснуть может (или заплесневеть). Длительно хранить (более недели) открытую пасту можно только в морозилке.