Цитата:
Сообщение от Кира
Органолептические свойства продукта, главное, сохраняются.
|
Ок. Ирина, по идее, белок то должен свернуться и часть витаминов разрушиться (или в школе врали про t от 50 - 100), один жир остаться.
Кстати, то что при солнечном свете за 5-6 минут разрушается более 60% витаминов в молоке, то же враки?