В пятницу тока смотрел и возможность заказать первый айпад была, сегодня согласен уже нет.
В Гонконгском сторе к заказу и сейчас доступны все модели.

Сам в Гонконге был осенью в ноябре. Везде пугали что купить нереально. Готов уже был покупать у перекупов.
Но кто ищет, тот всегда найдет
Нашел в наличии у премиум ресселера (NewVision на Натан роад) и купил два айфона 4 и один айпад.
Хотя уже после моего возвращения возможность заказать айфон в гонконгском сторе была прекращена.